小麦淀粉的做法

随着时代的发展，生活也越来越好，大家对于食物的要求也越来越高，尤其是一些需要保持身材的，注重养生的，更是注重食材是有哪些做成的，而其中最多的应该就是小麦了吧?小麦很多人都很熟悉，淀粉想必大家也并不陌生，那么小麦淀粉大家知道吗?小麦淀粉是怎么做的?小麦淀粉又可以做什么?小麦淀粉和玉米淀粉有区别吗?小麦淀粉和澄面一样吗?小麦淀粉可以被当做面粉来用吗?小麦淀粉的营养价值又有什么?吃小麦淀粉又需要注意哪些事项呢?和苹果绿养生网了解一下。

小麦淀粉就是把小麦面粉加工后形成的淀粉，然后可以用来做成蒸饺、面条、面片、饼干、面包、烙饼或馅饼等各种食物。

1、家常做法

做法：

1.1将两个鸡蛋打入盆内，加入适量的盐和清水。

1.2加入面粉然后用筷子搅拌成絮状。

1.3用保鲜袋包起来，饧发半小时以上。

1.4用电动压面机，将面块一点一点放入，直到做出光滑的整片。

1.5将做好的面片两面抹上少许淀粉，防止粘在一起。

1.6.将面片切成合适的长短，并且将面片出条，按照合适的量将面条装入密封袋。

1.7.小麦淀粉和水按一定比例混合，充分搅拌均匀。

1.8将其分成几份分别装到盘子里，然后放进蒸笼里， 用大火蒸2到3分钟。

1.9将蒸好之后，把其放在凉水里进行脱模，因为在凉水里很容易揭开外表的模。

1.10随后把揭完模的凉皮切成条状，浇上自己之前喜欢的调料就做好凉皮了。

2、粉丝水饺

做法：

2.1将粉丝用热水泡20分钟，泡软之后过冷水。

2.2将粉丝切成小段，把红萝卜切成丝，注意红萝卜要用水煮一下。再将葱切成颗粒状。

2.3给准备好的适量的玉米粉加入清水并且搅拌均匀，以备随后的使用。

2.4将锅里的水烧热后加入一些调料，一直煮着，直到将锅里的水煮到粘稠的状态就可以了。

2.5将之前的粉丝、红萝卜、葱放碗里拌均匀，然后加入做好的芡汁，搅拌均匀，并将小麦淀粉放到碗里。

2.6加入沸水，用筷子搅拌一下，然后用手揉成面团。盖上湿布醒5分钟左右。

2.7然后用包饺子的方式正常包饺子，煮饺子，这样就成了。

 [转载需保留出处 - 苹果绿养生网] 小麦淀粉的做法：https://www.pingguolv.com/sl/yingyang/168187.html