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[公司新闻] 小麦淀粉的做法

随着时代的发展，生活也越来越好，大家对于食物的要求也越来越高，尤其是一些需要保持身材的，注重养生的，更是注重食材是有哪些做成的，而其中最多的应该就是小麦了吧?小麦很多人都很熟悉，淀粉想必大家也并不陌生，那么小麦淀粉大家知道吗?小麦淀粉是怎么
发布时间：2019-04-27 点击次数：62

[公司新闻] 小麦淀粉的提取步骤

从小麦中提取淀粉，过去是采用发酵法，即将小麦加水浸软、磨碎后，小麦淀粉进行加酸发酵，使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离，但该法面筋的损失较多，而且淀粉中蛋白质不易去尽，影响淀粉质量，目前已被马廷法所代替。具体方法如下：以小麦面粉
发布时间：2019-04-24 点击次数：67